Espumoso blanco
Bodega Raimat
DO Cava
Chardonnay (70%) y xarel·lo
Alcohol: 11,5%
PVP: unos 8,50 euros
Raimat es un modelo en cuanto a la viabilidad de compaginar las grandes producciones y los productos de calidad, la viticultura intensiva y el respeto al medio ambiente, la enología de precisión y el precio ajustado, con un estilo actual y cosmopolita capaz de agradar al enófilo avezado y al consumidor sin prejuicios. La ubicación de su viñedo, en lo menos mediterráneo de Cataluña, les da a sus vinos un aire continental y fresco, particularmente a sus chardonnay, que son seguramente los más tempranos en toda la Península Ibérica. Esa variedad y ese corte son los predominantes en este nuevo brut nature, cuya burbuja fina y espumosa tiene que ver con la cepa borgoñona y champañesa tanto como su vigoroso frescor frutal, de aromas limpios e intensos, o como la untuosa densidad del vino. La xarel·lo aporta la nota autóctona de los cavas catalanes, así como una robustez que equilibra su remarcable vitalidad.