Rebel·lia 2012
Vegalfaro Viñedos y Bodegas (DO Utiel-Requena)
Un vino con el nombre en valenciano —en una comarca castellanoparlante— y escrito boca abajo en la etiqueta es rebelde porque el mundo le hizo así. En cuanto a sus hechuras, la “rebel·lia” es más moderada: una combinación de variedades muy arraigadas, cuando no genuinamente autóctonas —tempranillo, garnacha tintorera y bobal—, y un paso por barrica de 4 meses. Intensamente frutal en nariz y en boca, con notas florales y especiadas que aportan complejidad aromática, tiene un sabor profundo, elegante, fresco y persistente. Rebel·lia encarna un feliz encuentro entre la madera y la uva: un “cosechero” de lujo, ecológico por más señas, con las características —precio incluido: unos 6 euros— de un vino para todos los públicos y circunstancias. Vegalfaro es una de las bodegas más reputadas de Utiel-Requena por sus vinos de finca: los Pasamonte —un gran garnacha tintorera y un magnífico sauvignon blanc— y los varietales Pago de los Balagueses, de merlot y de syrah.
