Sabores Mediterráneos

Aceite-Valdés-naranja-pequeAceite de oliva con naranja y otros
Agrícolas Valdés CB
Beneixama (Alicante)
Aceituna rojal y naranja
Acidez máxima: 0,23°
PVP: unos 5 €

Enrique Valdés es un olivicultor de Beneixama que en la última campaña se lanzó a envasar su propia marca. Su catálogo se resume en un aceite gourmet de rojal, picual y blanqueta —nacido para posicionarse junto a los mejores de la Comunidad Valenciana, desde el compromiso entre la calidad y el arraigo— y una gama de Sabores Mediterráneos integrada por tres aceites aromatizados sin substancias artificiales ni procedimientos extraños: junto a este de naranja, elabora uno de romero igualmente logrado y otro de manzana, que vienen a realzar con productos naturales los matices del propio aceite. El de naranja se obtiene incorporando fruta natural sin más durante el triturado de la oliva. El resultado es un aceite equilibrado y absolutamente franco, de reforzados matices cítricos y dulzones, que responde admirablemente ante cualquier uso en crudo: desde el aliño de una ensalada —con bacalao, impresionante— hasta el de una tostada, pasando por una carne o un pescado a la plancha.

Aceite-Valdés-naranja