El Consejo Regulador del Cava celebra el próximo 18 de abril, lunes, el Salón Cava Premium en el Hotel Barceló Málaga. A las 12 dará comienzo la primera parte del evento, que durará hasta las 5 de la tarde y está dirigida exclusivamente a profesionales. Tras la inauguración, habrá una mesa redonda moderada por el periodista gastronómico Pablo Amate.
Desde la 1 y media hasta las 5, las 29 empresas colaboradoras presentarán más de 150 cavas reserva y gran reserva a enólogos, tiendas especializadas, prensa especializada, sumilleres y bloggers. Luego, de 6 a 8 y media de la tarde, el salón se abrirá al público en general.