Receta de Manzanas Kanzi
2 manzanas Kanzi
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de azúcar moreno
150 gramos de hojaldre
Helado de vainilla
Sacar el corazón de las manzanas y cortalas en rodajas. Calentar la mantequilla, el azúcar y la canela en una sartén de hierro fundido. Después colocar las rodajas de manzana en un círculo en la sartén. Dejar que las rodajas de manzana se frían durante aprox. 2 minutos sin darles la vuelta. Cubrir las rodajas de manzana con hojaldre y poner la sartén en el horno precalentado a 180°C. Tras 10 minutos, la masa de hojaldre tendrá un bonito color dorado y se podrá sacar del horno. Cubrir con un plato y darle la vuelta. Servir con una gran bola de helado de vainilla.
Consejo: Después de freír las rodajas de manzana, también se pueden poner en una fuente de horno, cubrir con masa de hojaldre y colocar la fuente en el horno. Hay que asegurarse de colocar el lado frito de las rodajas de manzana en la parte inferior de la fuente de horno, así se podrá volcar el pastel en un plato después de hornearlo.