Terras de Javier Rodríguez 2009

Tinto con crianza
Compañía de Vinos Rodríguez Sanzo
DO Bierzo
Mencía
Alcohol: 14%
PVP: unos 12 euros

Javier Rodríguez Sanzo es uno de los enólogos españoles más interesantes. De una familia de viticultores de Rueda, con una sólida formación de ingeniero agrónomo, enólogo y economista, creó Valsanzo Selección en 2002, tras una larga trayectoria profesional en grandes bodegas riojanas, y la ha refundado recientemente como Compañía de Vinos Rodríguez Sanzo, que elabora vinos de acusada personalidad en siete regiones distintas de la Península Ibérica. Este bierzo —el que mejor refleja el singular estilo de Javier Rodríguez, junto con un toro de la misma marca— representa de manera ejemplar el punto de encuentro que el enólogo consigue entre un peculiar terruño —su clima, su cepa, su suelo— y una manera personal de interpretarlo. Criado en barricas de roble húngaro durante 12 meses, huele a fruta con elegantes notas minerales, sensaciones intensas pero amables que se repiten en un paso por boca sedoso y profundo.

Texto:Lluís Ruiz Soler