The Botanical’s

The Botanical'sGinebra
Langley Distillery
Londres
5 destilaciones, 14 botánicos
Alcohol: 42,5%
PVP: unos 33 euros

La gintonicmanía ha provocado un auténtico aluvión de nuevas marcas de ginebra y el amante del combinado más gastronómico, por digestivo, no tiene más remedio que ir probando novedades, de vida previsiblemente efímera, para evitar, no vaya a ser, que salga algo realmente más interesante que su ginebra de siempre. Como recompensa a su empeño, encuentra de vez en cuando un producto que, aunque caiga como tantos otros en la tentación de quererle deslumbrar con fuegos artificiales —el fabuloso manantial de donde procede el agua, el misterioso ingrediente secreto que se utiliza en la elaboración, la sensacional calidad del trigo del que se extrae el alcohol—, tiene lo que hay que tener: una destilación impecable y un elegante protagonismo del enebro, sutilmente matizado por toques cítricos y florales, que combinan perfectamente con una buena tónica, sin necesidad de pamplinas ni estrambóticos añadidos hortofrutícolas.