Tortitas con sirope de arce

TortitasReceta de GH Mumm and Six Sens

1 huevo
150 g de harina de trigo
200 ml de leche entera
20 g de azúcar
15 g de levadura en polvo
2,5 g (media cucharadita) de sal
Mantequilla
Sirope de arce

Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Agregar el aceite, la leche y el huevo batido. Mezclar bien hasta que quede sin grumos.

Derretir una cucharadita de mantequilla en una sartén e ir vertiendo pequeñas cantidades de masa a fuego lento-medio para que no se queme. Dar la vuelta a la tortita cuando comience a hacer burbujas. Sacar y dejar enfriar.

Cortar en círculos del tamaño deseado y colocarlos uno encima de otro pinchados con una brocheta. Servir en una fuente con un tarrito de sirope de arce. También se pueden acompañar de nata o frutos rojos.