Altos Ibéricos 2011
Bodegas Torres (DOC Rioja)
También en La Rioja —como en el Penedès, el Priorat, la Ribera del Duero, Chile o California—, Torres tiene una personalidad propia. Junto a rasgos como la apuesta por la ecología o la biodinámica y a la capacidad de elaborar grandes vinos, la identidad de sus gamas más extendidas por todo el mundo se basa fundamentalmente en el posibilismo de unos productos sin sorpresas, ni buenas ni malas, capaces de identificar sin alardes un terroir y un estilo, comprensibles y asequibles en todos los sentidos. Así es este Altos Ibéricos —un crianza de tempranillo a unos 6 euros—, procedente de Labastida, en la Rioja Alavesa, con el sello característico de la región y también el de la marca: un rioja ecuménico, a medio camino entre el clásico y el moderno, con la suavidad de un tanino muy pulido que mantiene viva la fruta entre aromas especiados y tostados, fresco y versátil, muy fácil de beber y de combinar casi con cualquier tipo de comida.
FOTO: Jordi Elias
