Vino tinto reserva
Pago de los Balancines
www.pagolosbalancines.com
DO Ribera del Guadiana
Cabernet sauvignon
Alcohol: 15%
PVP: unos 47 €
Pago de los Balancines nació con vocación de referente para la joven DO Ribera del Guadiana y persigue su objetivo por caminos tan diversos como los desenfadados Crash o los ambiciosos vinos que integran la colección The Bootleg Wines. Sus alusiones al arte tienen que ver con el homenaje que rinden a la inspiración de un músico o con el cuadro que reproducen en una etiqueta, pero también con la singularidad de un viñedo único o de una añada irrepetible, que también dan lugar a una obra conmovedora. El Volumen 0 de la serie fue el chardonnay Alunado y el Volumen I, el garnacha tintorera Salitre. El tercero de The Bootleg Wines es este cabernet con 24 meses de barrica que expresa la elegancia de la cepa bordelesa de forma inusual en las versiones meridionales. Pese a la calidez de sus 15 grados, es equilibrado y fresco, con una potencia tánica bien domada y un armonioso balance de fruta y madera.
