Althaia Artesana
Altea (Alicante)
Aunque el fenómeno de las cervezas artesanas es algo absolutamente reciente, la que más y la que menos se las arregla para apelar a un referente muy arraigado a la hora de reivindicarse como algo auténtico y apegado al terreno. Althaia es una de las más logradas y no recurre a cosas como las hierbas del monte, las frutas de la huerta o la mismísima agua del mar entre sus ingredientes para reivindicarse como mediterránea. Se presenta como genuinamente alteana, desde el propio nombre hasta la famosísima cúpula azul de tejas vitrificadas que ilustra su etiqueta, para destacar lo más profundo de su relación con esa tierra: su idoneidad como refresco y alimento para un modo de vida y una gastronomía. Alteanas de cuna y vocación, Althaia Artesana elabora dos cervezas, una brown ale de aromas y sabores tostados, y una blonde ale, rubia y ligera, refrescantemente cítrica y moderadamente amarga, que es la que mejor se aviene con esa imagen.