Primer aniversario del Restaurante Kero

El restaurante Kero, la referencia en cocina peruana en el noroeste peninsular, celebró el pasado día 23 su primer aniversario con una fiesta en la que el cocinero Juan Perret se rodeó de amigos para […]

John Barrita, la nueva propuesta de Javi Estévez

Hace unos días abría en la madrileña calle Vallehermoso, uno de los nuevos polos gastronómicos de la capital, John Barrita, el proyecto con el que el cocinero Javi Estévez  reinventa el mundo del […]

Paco Roncero reabre la terraza de La Terraza del Casino

La terraza, el privilegiado espacio al aire libre que da nombre al restaurante de Paco Roncero en el Casino de Madrid, reabre durante los meses de verano para convertirse en el espacio perfecto […]

Verano y escabeches de la mano en Ponzano

Pocas cosas hay más veranieagas que un escabeche. Aunque es cierto que esta fórmula culinaria tiene cabida en el repertorio gastronómico de cualquier época del año –ahí están los escabeches de caza para […]

Disfrutar del bonito del Norte en Madrid

Los gallegos, asturianos, cántabros y vascos lo saben: el bonito del Norte no tiene nada que envidiar a al atún rojo -mucho más popular en el resto de España- durante la temporada de […]

El Mediterráneo inunda Audrey’s este verano

Huerto marino. Audrey’s Restaurant

El mar, el cercano Mediterráneo que lleva sus aromas y esencia hasta la sala de Audrey’s, se ha apoderado ahora de cada uno de sus platos. Este verano, el […]

Dársena celebra su aniversario con arroces de lonja

Cinco arroces de lonja, con los pescados más frescos llegados desde Santa Pola, serán los protagonistas del menú que el restaurante Dársena ofrecerá del 6 al 18 de junio para celebrar su 56º […]

Tapas y cerveza por tres euros en Valencia

Valencia no ha sido nunca de tapas ni de pinchos. Ni tampoco de esa tradición de acompañar la cerveza o el vino con un pequeño bocado, cortesía de la casa, como ocurre en […]

Camarena arriesga en Madrid con Canalla Bistro

Ricard Camarena sube la apuesta. Vuelve a Madrid después de la experiencia en Ramses, pero esta vez con toda su artillería y el control sobre el local y la carta. Vuelve con Canalla […]

La Encarna Bistro Andaluz, sabor del Sur en El Viso

El Viso pasa por ser uno de los barrios más exclusivos de Madrid, pisos de lujo, casas unifamiliares y chalets decimonónicos a apenas unos pasos del centro, que igual acogen a la élite […]

Oceanika recupera el espíritu de La Panaméricana

Hace menos de una década, Emiliano Reyes, un venezolano capaz de anticiparse a las tendencias  gastronómicas y reiventarse cada cierto tiempo, creó el concepto de La Panamericana, con el que reivindicaba los sabores […]

Atrio celebra su trigésimo aniversario

Treinta años, una cifra redonda y reverencial que avala una de la mejores cocinas de España y uno de los escenarios gastronómicos más espectaculares que podemos disfrutar en nuestro país. Treinta años desde […]