Últimas entradas en Toma pan y moja

La Botica de Matapozuelos o el cocinero que reinventa la cocina castellana

Los flujos turísticos hacen que, irremediablemente, acabemos prestando más atención a las costas y a las grandes ciudades. También en lo gastronómico. Es un círculo del que no resulta fácil salir: en esas zonas se […]

¿Qué os pasa con la cocina contemporánea?

Queridos: tenemos que hablar. Llevo años dándole vueltas y, la verdad, por mucho que me empeñe en mirar hacia otro lado al final el tema sigue ahí, vuelve a aparecer cuando pensaba que estaría ya […]

Y además …

Lo que no te puedes perder de Madridfusión 2018

En apenas una semana dará comienzo la decimosexta edición de Madrid Fusión, seguramente el encuentro gastronómico más importante de España y uno de los más destacados del panorama internacional, y un año más serán docenas […]

González Byass presenta Alfonso 1 de 6, el primero de sus Vinos Finitos

La bodega jerezana González Byass acaba de poner en el mercado el primero de los que ha denominado como “Vinos Finitos”, rarezas que presentan un carácter único y que por sus características no tendrán una […]

Cocina Friki

La relación entre cocina y cine o literatura ha sido objeto hasta la fecha de multitud de trabajos. Algunos de ellos se han centrado en aspectos más rigurosos y han puesto de manifiesto, por ejemplo, […]

Grapefruit Fizz

Receta de World Class

Este ponche es perfecto para compartir con amigos y hacer más divertidas las fiestas del verano. Refrescante, dulce y delicioso.

• 27 cl de Tanqueray No.TEN
• 9 cl de aperol
• 24 cl de […]