Vino espumoso blanco
Bodegas Codorniu
DO Cava
Chardonnay (70%), parellada (15%), xarel·lo y macabeo
Alcohol: 11,5%
PVP: unos 12 €
www.codorniu.es
Codorniu lanza uno de sus cavas más emblemáticos y con mejor relación calidad-precio en versión especial para hostelería y comercio selecto, en una singular botella blanca y con un glamuroso diseño. El aire afrancesado del Anna de Codorniu viene dado por la presencia de la champañesa chardonnay en un coupage donde no faltan las variedades tradicionales del cava en menor porcentaje: parellada, xarel·lo y macabeo. Pero, además, se trata, como los grandes champagnes, de un brut que elude la agresividad de otros espumosos más secos con un índice de azúcar residual de unos 8 gramos por litro: seco, pero no tanto. El frescor frutal no está exento de complejidad, gracias a las notas de panadería que aporta la crianza en rima, y la cremosidad de su fina burbuja redondea un cava apto para acompañar cualquier plato o para tomar en cualquier momento. Porque aún hace calor y ya se acerca la Navidad.
