Brel gana el Concurso de Hamburguesas de Taller Gourmet

Concurso-de-HamburguesasEl 26 de octubre tuvo lugar la gran final del I Concurso de Recetas de Hamburguesas Gourmet que organizaba Taller Gourmet, del Grupo Gourmet Alicante, y que estuvo patrocinado por Cruzcampo Gran Reserva. Se presentaron un total 27 recetas y 5 tuvieron acceso a la final. El jurado estuvo compuesto por Geni Perramón (La Taberna del Gourmet), Luis M. Papí (Cruzcampo), Lluís Ruiz Soler (diario Información), Mar Milá (Gastronostrum) y Ainhoa Aguirregoitia (Gastrouniversia).

Tras considerar la presentación, la originalidad y el sabor de las cinco hamburguesas finalistas, resultó ganadora la preparada por Gregory Rome, del restaurante Brel de El Campello, que tituló su receta Burger Beer. Presentada originalmente envuelta en papel de uso alimentario con aspecto de hoja de periódico, utilizaba productos de gran calidad, incluyendo un pan de elaboración propia. En segundo lugar fue premiada Dora Ortiz, que se desplazó desde Barcelona para participar en la final con una hamburguesa de atún fría, y el tercer lugar fue para Raúl López con su Burger Toro acompañada de mostaza de cerveza. El ganador recibió un número de cajas de Cruzcampo Gran Reserva que, apiladas, superaban su propia estatura.

Se trata del tercer concurso de cocina organizado por Taller Gourmet. El primero, celebrado en Semana Santa, se centraba en las torrijas y el segundo, en junio pasado, en los salazones.