MADRID
Ventura de la Vega, 11. Tel.: 915 217 379
Clásico de la restauración madrileña desde 1966, meeting point de la farándula y pionero de la moda del brunch en 2002, Café Óliver se ha trasladado al Barrio de las Letras con renovadas propuestas en cuanto a copas o snacks. En la cocina perviven los aires franceses, italianos, españoles y marroquíes, con platos como el steak tartar, los mejillones a la marinera, el magret de pato o el risotto de bogavante, y se incorporan novedades como los ravioli de langostinos con salsa de azafrán o el ceviche de atún y bacalao con leche de coco y maracuyá. Hay opciones para vegetarianos, como el cuscús de verduras o el hummus con pan pita. El brunch —los domingos, a partir de las 11 de la mañana— cuesta 25 euros y comienza con café o chocolate, zumo de naranja o de sandía y melón, pan con mantequilla y mermelada, bollería francesa y yogur. Luego, huevos: fritos con bacon, revueltos con hierbas y queso o a la Bénédictine. Para culminar, ensalada César, ensalada tropical, cheeseburger o pancakes. Con estas propuestas, el Óliver se reinventa y se pone al día sin perder su aire clásico. En la ambientación predominan los elementos naturales como la madera —tanto en sillas y mesas como en las vigas vistas del techo— o las flores. Hay un área de mesas corridas con bancos rojos acolchados, varios espacios más íntimos y un reservado, además del rincón de los chester y una barra más moderna donde tapear o tomar una copa. Se puede comer a la carta desde unos 28 euros y hay un menú del día por 12. Cierra los domingos por la noche y los lunes.
