“China Taste”, la gran fiesta de la gastronomía tradicional China regresa a Madrid del 13 de enero al 12 de febrero para celebrar el ano nuevo chino, dedicado esta vez al Gallo. Tras el éxito de la edición pasada, dieciocho restaurantes de Madrid ofrecerán durante un mes menús especiales “China Taste” para conmemorar esta importante fiesta del calendario chino, que este año cae el 28 de enero. Con menús desde los 20 a los 80 euros (con una media de 35) podremos degustar delicias tradicionales como el pato laqueado, los dim sum al vapor o los 
mochhi, bolitas dulces de arroz glutinoso. La experiencia se complementará con un acercamiento a una de las ocho escuelas culinarias chinas, la de Sichuan, con la presencia del chef chino Fu Haiyong, que del 13 al 19 de enero ofrecerá en el restaurante del Gran Meliá Palacio de los Duques las especialidades sichuanesas, que utilizan una amplia variedad de condimentos, en especial los picantes, para dar mas sabor a sus platos.
El evento, que esta organizado por la embajada de China y el Gobierno de Sichuan, con la colaboración del Ayuntamiento y la Comunidad de Madrid, también tendrá una presencia en FITUR, que se celebra del 18 al 22 de enero, donde los restaurantes participantes ofrecerán un showcooking en el mostrarán las técnicas y los secretos de la cocina asiática. “China Taste” tiene además una finalidad solidaria, pues una parte de cada menú ira dirigida a la entidad Plena Inclusión Madrid, que promueve la inserción social y laboral de personas con discapacidad.
China Taste
Del 13 de enero al 12 de febrero
Restaurantes participantes:
- ASIA GALLERY (Hotel Westin Palace. Plaza de las Cortes, 7) 913600049
- ASIA TÉ (Agustín de Foxa, 27) 913147818
- BAIWEI (Almirante Francisco Moreno, 5) 915996106
- CAFÉ SAIGON (María de Molina, 4) 915631566
- CASA LAFU (Flor Baja, 1) 915487096
- CHINA TÉ (Calle Santa Hortensia, 60) 914154265
- EL BUND (Arturo Baldasano 22-24) 911151813
- FOOD LOVE (Gabriel Usera, 64) 910253829
- KZEN (O’Donnell, 31) 914314437
- LA DEHESA (San Juan de Ortega, 10) 913075288
- LOUNGE YI (Paseo Dr. Vallejo Nájera, 38) 914677864
- MO RESTAURANTE (Alameda, 6) 911301281
- PATO LAQUEADO DE PEKIN (San Benito, 3) 913145995
- ROYAL CANTONÉS (Olvido, 92) 915000161
- ROYAL MANDARIN (Pº de Recoletos, 37) 910609889
- SORGO ROJO (Alcalá, 501) 913787135
- TSE YANG (Pº de la Castellana, 22. Hotel Villamagna) 914311888
- ZEN MARKET (Avenida Concha Espina, 1. Estadio Santiago Bernabeu) 914571873
- HOTEL GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES (Cuesta Santo Domingo, 5) 902 14 44 40