La ONG Gastronomía Solidaria, enfocada a la integración de colectivos en riesgo de exclusión a través de la formación en cocina, sala y repostería, llevará a cabo su presentación pública el próximo día 18 de septiembre en la localidad madrileña de Alcorcón.
La intención del evento, que tendrá lugar en el restaurante Pirata’s con un precio de 40€, es recaudar fondos para diversos proyectos de integración socio-laboral. Para ello contarán con la participación de algunos de los más destacados cocineros y responsables de sala del actual panorama madrileño. De este modo, nombres como los de Juan Pablo Felipe, Paco Patón, Juan Pozuelo, Sacha Hormaechea, Rebeca Hernández, Chema de Isidro, Trifón o Joaquín Felipe se unen a la nómina de profesionales que ofrecerán esta cena de presentación que contará, igualmente, con una Mesa Cero para aquellas personas que no puedan asistir pero quieran hacer un donativo.
Gastronomía Solidaria nace de la iniciativa de un grupo de profesionales de la gastronomía madrileña convencidos de que a través de la formación y la experiencia profesional se abren canales de inserción laboral que, desde la ONG, enfocan especialmente a colectivos desfavorecidos y en particular a víctimas de la violencia de género.