En un acto celebrado la semana pasada en el Salón de Actos del Museo de Zaragoza, la Academia Aragonesa de Gastronomía hacía entrega de los premios que, con carácter anual, viene entregando desde el año 1999 en reconocimiento a la labor de empresas y particulares en relación con la difusión, puesta en valor e investigación de la gastronomía en la comunidad autónoma.
En estas 18 ediciones han visto reconocida su labor con estos premios profesionales del prestigio y negocios del prestigio de los restaurantes Lillas Pastia (Huesca), Aragonia (Zaragoza) o La Tierreta (Teruel), la editorial La Val de Onsera, la marca Alimentos de Aragón, el CRDO Campo de Borja o la bodega Viñas del Vero entre otras.
En la presente edición los galardonados fueron Restaurante Colette (Zaragoza) como mejor restaurante, la edición del Nuevo Arte de Cocina de Juan de Altamiras a cargo de Vicky Hayward en la categoría de mejor labor gastronómica en el ámbito de la investigación, el cocinero Daniel Yranzo en el ámbito de la difusión, la bodega Ruberte de Magallón (Campo de Borja) y la almazara Molino Alfonso, de Belchite (Zaragoza).