Martín Caparrós: “Comí”
Editorial Anagrama, 2013
Un crítico gastronómico debe enfrentarse a “la máquina médica”, que va a ponerse en marcha en su caso ante un cuadro, aparentemente, menos grave. La primera prueba a la que debe someterse consiste en vaciar por completo su aparato digestivo y frente a esa situación se desarrolla un monólogo interior en el que lo que ha comido se convierte en metáfora de lo que ha vivido —“un arco de hechos que van desde saciar el hambre a saciar el placer y viceversa”— y pone de manifiesto las contradicciones de un hombre ético que se pregunta si comer bien es compatible con el sentimiento de culpa por el hambre que padecen millones de personas en el mundo. El bonaerense Martín Caparrós, al que algunos consideran uno de los grandes escritores latinoamericanos contemporáneos, construye una novela con tintes memorialísticos y de ensayo, rica en reflexiones sobre la vida, la gastronomía, la muerte y, sobre todo, el fracaso, con una prosa elegante, inteligente, lírica y personal.
