Tinto con crianza
Viñedos de San Martín
DO Vinos de Madrid
Garnacha
Alcohol: 14%
PVP: unos 22 euros
Los propietarios de Enate, en el Somontano, se han ido a Madrid a hacer vino: a San Martín de Valdeiglesias. En este territorio de tradición vinícola se ubica la bodega Las Moradas de San Martín, elaboradora de dos tintos amparados por la DO Vinos de Madrid. Los nuevos vinos son monovarietales de garnachas centenarias. El Initio 2007 (13 euros), con 13 meses de barrica, resulta muy mineral en nariz —pizarra—, con fruta muy madura, pero menos conseguido en boca. Por su parte, este Libro Siete Las Luces 2007 (22 euros) ha envejecido durante 21 meses. Resulta complejo en nariz —fruta madura, tonos minerales y animales— y cálido en boca, corpulento y largo. Si en Enate las etiquetas se basan en la pintura, aquí se homenajea a la literatura, con las escritoras Marta Rivera y Angeles Caso, que han escrito dos relatos ex profeso. RAQUEL CASTILLO
