Moratín, 13
No admite reservas
La pizzería argentina del grupo Sudestada ha abierto su primer local en Valencia de la mano de la empresa Valenciaflats, que aporta sus nuevos proyectos de alojamiento. A Sudestada, en Madrid, pertenecen el restaurante que lleva su nombre y los Chifa. Picsa Valencia está en los bajos de los apartamentos Wallace de Valenciaflats. Bajo la dirección de Mariano Gargiulo, chef de Sudestada en Madrid, su carta se basa en la pizza al estilo argentino en horno de leña, con la masa más gruesa y esponjosa que la italiana, y más queso. Tiene pizza de gran formato para compartir a la argentina, con opciones clásicas —pizza de fugazza con queso y diferentes cebollas— o las new school: la de calabresa al hierro —chorizo picante, provolone, piparras en vinagre y aceituna negra— o la de pato e higos: tomate, raclette, pato confitado e higos secos. También hay mezzes o entrantes a la argentina, como el vitel toné, el escabeche de berenjena o los porotos en vinagreta, además de quesos o mortadela trufada. De postres, pudding de croissant, tarta Tatin… Y en la bodega, vinos argentinos y chilenos, entre otros. Abre todo el día para desayunos, almuerzos, comidas y cenas.
A la carta, desde 18 euros
Abre todos los días
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- Pizza para compartir
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- Vitel toné
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- Porotos en vinagreta
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- Tarta Tatin
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- Pudding de croissant
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- Mortadela trufada