Bodegas PradoRey
DO Ribera del Duero
Aunque las tendencias que mantienen e incrementan el interés por el rosado —más en los países anglosajones que en los vitivinícolas, la verdad— apuntan hacia los productos sutiles y ligeros, Bodegas PradoRey persevera en la línea de este vino sin contemplaciones. Sus principales argumentos son una fermentación en madera vieja que combina grandes conos de roble francés con barricas de roble caucásico —donde permanece durante 3 meses— y un peculiar coupage de tempranillo y merlot a partes iguales, en una singular conjunción de tradición y modernidad. Con el intenso perfil frutal, fresco y sabroso de un rosado clásico, la crianza le da complejidad con las notas torrefactas y especiadas del roble, además de una carnosidad capaz de hacer que su elevado grado alcohólico (14,5%) resulte amablemente cálido. No se trata de un rosadito desenfadado y chill out, sino de un vino decididamente gastronómico. Cuesta unos 7 euros. LRS
