Varios autores: “Cinco tipos con estrella”
Surma Visión (Santander), 2013
Los chefs cántabros Fernando Sáinz de la Maza (El Serbal), Nacho Solana (Solana), José Antonio González (Nuevo Molino), Óscar Calleja (Annua) y Jesús Sánchez (Cenador de Amós) se han unido en el libro “Cinco tipos con estrella. Cincuenta recetas con sabor a Cantabria”, que recopila medio centenar de sus platos más representativos, con fórmulas adaptadas para que cualquier cocinillas pueda prepararlos en casa. El libro incluye también un apartado dedicado a los Vinos de la Tierra de Cantabria y al orujo de Liébana, firmado por el sumiller de Nuevo Molino, Rafael Prieto. Además, a través de sus páginas y fotografías, “Cinco tipos con estrella” le presenta al lector los restaurantes de estos cinco chefs con estrella Michelin y los paisajes de los municipios cántabros donde se encuentra cada uno de ellos.
