www.salaos.com
Barcelona
Salaos, empresa nacida en Barcelona en 2013, lanza un pack que cuesta 20 euros y consiste en un recipiente con las formas rectangulares de una salina, más una bolsa con 750 mililitros de agua de mar, para obtener sal marina de cosecha propia en casa. Hay que echar el agua en el recipiente y dejarlo en cualquier lugar donde le den el sol y el aire. En unos días, el agua se evapora y queda la sal. El recipiente se puede volver a utilizar y el agua de mar —recogida en la Costa Brava, filtrada, analizada, apta para el consumo humano y con su propio registro sanitario— estará pronto también disponible por separado. En cada “cosecha” se obtiene entre 30 y 50 gramos de sal, como para llenar un par de saleros de mesa. El proyecto nació de una conversación entre sus artífices —los hermanos Moliné, diseñadores, y José Mª Carrasco, periodista— sobre las salinas del Delta de l’Ebre y un par de años después se ha concretado en este singular producto.