Rodríguez Sanzo SL
DO Toro
La yesca es una enfermedad que ataca a la parte leñosa de la vid y reduce al mínimo su capacidad vegetativa. No hay un remedio satisfactorio, al menos, para los incondicionales de los tratamientos tradicionales y biodinámicos. Pero sí para un auténtico mago de la enología y el marketing como Javier Rodríguez Sanzo, artífice de un grupo vinícola que elabora y comercializa vinos de ocho DDOO. ¿Qué hacer tras la yesca que sufrieron de forma virulenta hace un par de años en Toro y alrededores? En su caso, desestimar por agresivos los tratamientos disponibles, poner al día viejos métodos de lucha contra la enfermedad y, con lo que dieron de sí las cepas, apelando a sus conmovedoras ganas de vivir, elaborar un vino de singular personalidad comercial y vinícola: elegante frente a la proverbial contundencia de los de Toro, frutal pese a los 12 meses de barrica, fácil pero sutil, versátil en la mesa y en la barra… LRS
Tinto con crianza
Tinta de Toro (tempranillo)
Alcohol: 13%
PVP: unos 10 €