Terras Gauda 2013
Bodegas Terras Gauda (DO Rías Baixas)
Junto a la encantadora amabilidad de la albariño, cuyos vinos están entre los más fáciles de beber, este ilustre de la enología gallega tiene también una complejidad y un empaque menos habituales entre sus congéneres. Se los da un calculado coupage en el que un 18% de loureiro refuerza las notas florales y la singular caíño blanco, endemismo del valle de O Rosal por el que Terras Gauda apuesta también en el varietal La Mar, aporta una singular personalidad, sobre la inconfundible base frutal, en nariz y en boca, de la albariño: un 70%. Para mayor envergadura aún, ahí está el Terras Gauda Etiqueta Negra 2012, con un coupage similar y 5 meses de crianza en roble francés. Y para un albariño de libro, el Abadía de San Campio, un varietal de impecable factura. Rías Baixas y Terras Gauda no son sólo albariño, pero la bordan, en un dechado de opciones y alternativas para maridar con la gastronomía veraniega.
