Del 23 al 28 de julio y bajo el lema “El gust es nostre”, el Mercado de Jávea organiza unas jornadas lúdicas que incluyen catas y degustaciones para todos los clientes […]
Archives for julio 2012
Flamenco y gastronomía
20 julio, 2012 by ·
El andaluz Pedro Salcedo, del restaurante Juanito, y el catalán Sergi Millet, de Mas Rabell, cocineros invitados a la octava edición de las Jornadas Gastronómicas del Cante de las Minas
El restaurante Los Churrascos, […]
El documental de Torreblanca, en TVE
19 julio, 2012 by ·
La presidenta de la Diputación de Alicante Luisa Pastor, presentó ayer en el Casino de Madrid una jornada dedicada a la gastronomía alicantina, durante la cual se proyectó el documental de Paco Torreblanca […]
Montenovo 2011
17 julio, 2012 by ·
Blanco
Bodegas Valdesil
valdesil.com
DO Valdeorras
Godello
Alcohol: 12,5%
PVP: unos 8 euros
La familia Prada Gayoso cultiva pequeñas pezas (fincas) en Portela. Destaca la de Pedrouzos, el viñedo de godello más antiguo de España, plantado a finales del siglo […]
Gasturronomía: Canelones de rabo de buey
16 julio, 2012 by ·
Canelones crujientes de rabo de buey con bechamel de turrón
José L López Bortolozo. La Jarela, Alicante
Rabo de buey
2,5 kg de rabo de buey
2 cebollas picadas en juliana
2 zanahorias cortadas en rodajas
10 granos de pimienta negra
1 […]
Libro de cocina de la República
16 julio, 2012 by ·
Isabelo Herreros
Editorial Reino de Cordelia
Madrid, 2011
Ensayo-recetario
256 páginas
PVP: 18 euros
Isabelo Herreros publicó en 2006 “El cocinero de Azaña”, donde venía a decir que la Segunda República propició un esplendor cultural y social sin parangón […]
Pla de Petracos
16 julio, 2012 by ·
Aceite de oliva virgen extra
MC Soliveres Tomás
Castell de Castells, Alicante
www.olipetracos.com
Manzanilla villalonga, arbequina y alfafarenca
Acidez máxima: 0,2°
PVP: unos 8 euros
La familia Soliveres Tomás cultiva desde hace generaciones sus olivares en Castell de Castells y, […]
Mistónic y Blanco de Verano
16 julio, 2012 by ·
El vino con gaseosa no es pecado. Prueben opciones diferentes a las del tinto e incluso con sodas más sofisticadas: mistela con tónica, por ejemplo
El mundo del vino va comprendiendo que buena parte […]
Apicius: discretamente ambicioso
16 julio, 2012 by ·
Eolo, 7
46021 Valencia
Teléfono 963 936 301
A la carta, 43/75 euros. Menú, 27/49,68 euros
Cierra domingo. Sábado, sólo cenas
www.restaurante-apicius.com
Lo que no esperaba Santi Santamaria era que una terrible crisis financiera acabara dándole la razón, por […]
Nueva tienda Original CV
12 julio, 2012 by ·
Original CV, una iniciativa gastronómica y cultural que se centra exclusivamente en los productos artesanos de la Comunidad Valenciana, ha abierto en el centro histórico de Valencia su segunda tienda. El nuevo establecimiento […]
Galicia Caníbal
12 julio, 2012 by ·
Estrella Galicia ha envasado más de un millón de botellas de cerveza con la imagen del musical “Galicia Caníbal”, que recrea la Movida Gallega de los años ochenta. Como el propio espectáculo, esta […]
Xiri, amasando el porvenir
11 julio, 2012 by ·
Parque de la Alameda, s/n
03640 Monóvar
Teléfono 965 472 910
A la carta, 24/60 euros
Cierra lunes. De domingo a miércoles, sólo comidas
www.restaurantexiri.com
Al comienzo de la crisis, un cocinero se quejaba de la falta de clientes […]