Gastronostrum - Gastronomía y tendencias para foodlovers
Revista de gastronomía: restaurantes, recetas, vinos y tendencias para el foodie
Raviolis de marisco, crema de turrón, caldo dashi
Josep Lluís Palomares. Xiri, Monóvar
Relleno para los raviolis
400 g de verduras
(judías verdes, calabacín, zanahoria, espárragos)
100 g de colas de langostino
(fresco y pelado)
100 g de carne de mejillón
(abierto al […]
Cerveza de níspero
Frutaltea
Altea
Formato: 33 cl
Alcohol: 5%
PVP aprox.: 1,50 euros
Para reivindicar su autenticidad, el boom de las cervezas artesanas apela con frecuencia al esplendor que tuvo la elaboración de esa bebida en la Comunidad […]
Almudena Villegas
Ideaspropias Editorial
Vigo, 2012
Manual
364 páginas
PVP: 20,95 euros
Tras una barra de tapas hay un mundo que hace correr ríos de tinta. Se habla y se escribe del tapeo como aportación española a la gastronomía […]
Blanco
Bodegas Sánchez Carrascal
DO Rueda
Verdejo
Alcohol: 12,5%
PVP: unos 4 euros
Sánchez Carrascal elabora tintos en la Ribera del Duero y blancos en Rueda, representativos, cada uno, de un estilo definido a partir de una variedad bien imbricada en […]
AGENCIAS.-El hotel Aristos y su restaurante El Chaflán, dirigidos desde 1993 por el chef Juan Pablo Felipe, acaban de cerrar sus puertas “para emprender una remodelación total de sus instalaciones de la mano […]
Los dim sum gourmet del chino del Villamagna protagonizan la oferta de un novedoso restaurante en El Corte Inglés de Puerto Banús: Tse Yang Dim Sum Club forma parte del Food Hall, la nueva zona […]
En el año de su XXV aniversario, Flanigan estrena una nueva zona de barra al aire libre para el gintónic de la sobremesa y las copas after dinner
Apenas 3 metros separan el mar, […]
Av de la Marina Baixa, 5
03502 Benidorm
Teléfono 965 866 316
http://artalacuina.com
A la carta, 22/44 euros. Menú, 15 euros
Domingo, sólo comidas
Basilio Corral ganó el Concurso de Jóvenes Cocineros de la Comunidad Valenciana en 2001 y […]
El jefe de enólogos de Vicente Gandía recibe el premio Di-Vino por su esfuerzo y dedicación en la mejora de los vinos de Utiel-Requena
Luis García Severino, jefe de enólogos de Bodegas Vicente Gandía, […]
A fin de cuentas, la manzana de Eva o la magdalena de Proust no son sino metáforas de las filias y las fobias que integran nuestra identidad
Por Lluís Ruiz Soler
“Cargan con nuestros dioses […]
