Lisboa es, sin ninguna duda, una de las ciudades gastronómicamente más interesantes de la Península Ibérica. Probablemente lo es también si pensamos desde una perspectiva europea. Y es curioso, porque no hace tanto […]
Sagardi lleva la parrilla vasca al puerto de Ibiza
11 junio, 2017 by ·
Puerto de Ibiza. Una amplia terraza con vistas a los cientos de barcos y en la que se recogen los aromas del Mediterráneo que se adentra hasta la ciudad. Vistas impresionantes al atardecer al casco […]
Marianito, vermut con aromas de ginebra
11 junio, 2017 by ·
El marianito es la forma popular de llamar al vermut preparado en el Pais Vasco, Burgos y La Rioja, al que se adereza con el toque de cada local y, en algunos de […]
Gastroactitud entrega sus premios anuales
6 junio, 2017 by ·
Anoche se entregaron en Madrid los galardones de la segunda edición de los Premios Gastroactitud Compromiso con la Tierra, convertidos ya en una referencia en el reconocimiento del trabajo de los artesanos y los […]
Tapas y cerveza por tres euros en Valencia
30 mayo, 2017 by ·
Valencia no ha sido nunca de tapas ni de pinchos. Ni tampoco de esa tradición de acompañar la cerveza o el vino con un pequeño bocado, cortesía de la casa, como ocurre en […]
Camarena arriesga en Madrid con Canalla Bistro
30 mayo, 2017 by ·
Ricard Camarena sube la apuesta. Vuelve a Madrid después de la experiencia en Ramses, pero esta vez con toda su artillería y el control sobre el local y la carta. Vuelve con Canalla […]
La Encarna Bistro Andaluz, sabor del Sur en El Viso
23 mayo, 2017 by ·
El Viso pasa por ser uno de los barrios más exclusivos de Madrid, pisos de lujo, casas unifamiliares y chalets decimonónicos a apenas unos pasos del centro, que igual acogen a la élite […]
Orlando Rodrigues y el verdadero sentido de la cocina viajera
23 mayo, 2017 by ·
El señor Orlando Rodrigues nació en Goa, en el suroeste del subcontinente indio, en algún momento cercano a la mitad del Siglo XX. El señor Orlando Rodrigues nació en Portugal o, como a […]
Oceanika recupera el espíritu de La Panaméricana
23 mayo, 2017 by ·
Hace menos de una década, Emiliano Reyes, un venezolano capaz de anticiparse a las tendencias gastronómicas y reiventarse cada cierto tiempo, creó el concepto de La Panamericana, con el que reivindicaba los sabores […]
Atrio celebra su trigésimo aniversario
23 mayo, 2017 by ·
Treinta años, una cifra redonda y reverencial que avala una de la mejores cocinas de España y uno de los escenarios gastronómicos más espectaculares que podemos disfrutar en nuestro país. Treinta años desde […]
San Miguel busca a los «foodies» más intrépidos
2 mayo, 2017 by ·
Dentro de su estrategia comercial y de creación de imagen de marca, la cerveza San Miguel han lanzado la campaña San Miguel Food Explorers con la que buscan aficionados a la comida dispuestos […]
Barcelona, entre las cinco mejores ciudades europeas “veg-friendly”
2 mayo, 2017 by ·
El comparador online de casas y apartamentos vacacionales Hundredrooms ha creado una clasificación de las ciudades europeas más vegan-friendly entre las que se encuentra Barcelona. Basándose en el número de restaurantes veganos en relación […]